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UR-Radio » UR Anime » Sendungen » Konya wa Hurricane » Food Wars Folge 16 Rezept auf deutsch "Apfelrisotto" » Hallo Gast [Anmelden|Registrieren]
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Zum Ende der Seite springen Food Wars Folge 16 Rezept auf deutsch "Apfelrisotto"
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Burstangel Burstangel ist männlich
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Food Wars Folge 16 Rezept auf deutsch "Apfelrisotto"       Zum Anfang der Seite springen

Zum Comeback von Konya wa Hurricane an Ostern 2017, gibt es für euch wieder ein Rezept aus Food Wars zum nachmachen fröhlich
Heute das Apfelrisotto welches Soma im Duell mit seinem Vater kocht.

Empfehlung meinerseits: Wenn ihr euren Partner zu einem festlichen Anlass überraschen wollt, macht ihm das Gericht doch als Frühstück Augenzwinkern


Dazu braucht ihr folgende Zutaten:

- 80 g Arborioreis ( oder einen anderen Risottoreis )
- 40 g Zwiebeln
- 30 g Butter
- 20 g Parmesankäse
- 10 ml Sake
- 600 ml Apfelsaft
- einen halben Apfel ( vorzugsweise Rote Sorten )
- 2 Scheiben dünn geschnittenen Frühstücksspeck
- Salz, schwarzen Pfeffer, glatte Petersilie

Dieser Beitrag wurde 7 mal editiert, zum letzten Mal von Burstangel: 24.04.2017 18:57.

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Themenstarter Thema begonnen von Burstangel
RE: Food Wars Rezept auf deutsch - Apfelrisotto       Zum Anfang der Seite springen

Als nächstes zur Zubereitung

Schritt 1:
Die Zwiebel würfeln
Die Petersilie grob hacken
( zum frisch halten in eine Schale mit kaltem Wasser legen )

Schritt 2:
Den Apfel schälen, Kern entfernen und würfeln
(ebenfalls in einer Schale mit kaltem Wasser frisch halten )

Schritt 3:
Den Apfelsaft in einem Topf erwärmen

Schritt 4:
25 g Butter in einer Pfanne schmelzen

Schritt 5:
In der Pfanne die Zwiebeln anschwitzen



Schritt 6:
Den Reis in die Pfanne geben und 1 Minute anschwitzen anschwitzen, bis die Enden glasig werden, aber die Mitte noch weiß ist



Schritt 7:
Den Sake dazugeben

Schritt 8:
Die Hitze auf mittel reduzieren und eine Kelle vom Apfelsaft in die Pfanne geben. Dann köcheln lassen bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat.
Den Schritt mehrfach wiederholen!!
Das sollte 15 - 20 Minuten dauern. Währenddessen wird der Reis langsam garen.



Schritt 9:
Wenn der Reis gar ist, fügt die Apfelstücke hinzu und lasst sie für 1-2 Minuten mit in der Pfanne garen



Schritt 10:
Jetzt gebt die restliche Butter und den gerieben Parmesan zum Reis



Schritt 11:
Den Reis mit Salz würzen und die Speckstreifen in einer Pfanne anbraten bis sie so knusprig sind wie ihr es mögt ( sollte ohne Öl gehn )



Schritt 12:
Es geht ans anrichten. Das Risotto auf einen Teller geben, die Speckstreifen drauflegen und die Petersilie dazu. Nach Geschmack dann abschliessend mit ein wenig schwarzem Pfeffer würzen



Schritt 13:
Ittadakimasu!!

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